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廠家分析電磁加熱器的電路結(jié)構(gòu)

　　電磁爐的核芯電路是一個變頻電路，即將50或60Hz的低頻市電轉(zhuǎn)換成20kHz的高頻電供給感應(yīng)線圈來產(chǎn)生高頻磁場，使金屬鍋具在磁場作用下產(chǎn)生渦流而發(fā)熱。目前電磁爐變頻電路的主要形式有三種：單管電路、半橋電路和全橋電路。

 雖然歐洲電磁爐的普及程度低于亞洲，但電磁爐的發(fā)明卻是源于德國。歐洲出產(chǎn)的家用電磁爐基本上都是采用半橋電路的。全橋電路一般為商用大功率電磁爐或者工業(yè)大功率電磁加熱設(shè)備中采用。中國家用電磁爐來源于日本和臺灣，基本上都采用單管電路。雖然三者都能加熱、烹飪，但其工作特性、可靠性、成本等方面還是有較大差別，以下就單管電路、半橋電路和全橋電路分別做一些簡要的介紹。

一、電磁加熱器單管電路：

　　單管電路就是指一個IGBT負責(zé)開通與關(guān)斷工作，當(dāng)IGBT開通時電流經(jīng)線圈迅速充電，當(dāng)IGBT關(guān)斷時，線圈電流向諧振電容充電產(chǎn)生一個很高的反電壓，當(dāng)它超過IGBT的耐壓時IGBT就會瞬間擊穿（俗稱炸機）。一般正常工作時，這個電壓約為1000-1100V之間，當(dāng)電路受到干擾或其它意外因素影響時，這個電壓就會升高，必須要及時保護。單管電路還有一個很大的致命的先天性缺陷，當(dāng)功率較低時會影響IGBT的工作狀態(tài)造成IGBT嚴重發(fā)熱、縮短IGBT壽命甚至造成IGBT擊穿（炸機），或者說當(dāng)線圈離加熱物體比較近時，就會出現(xiàn)這種情況。所以單管電磁爐能連續(xù)加熱的功率一般都大于大功率的50%，即一臺2000W的電磁爐，1000W以下都是斷續(xù)加熱，如200W的功率是用1000W加熱2秒停止8秒來實現(xiàn)的，這在很多烹飪場合是不合適的。目前國內(nèi)電磁爐基本都是單管電路，電路構(gòu)成也基本一致，產(chǎn)品質(zhì)量、檔次不同主要取決于零部件選材和工藝、質(zhì)量的控制。這種單管電路結(jié)構(gòu)造價比較便宜，只能適用于要求不高的家用電磁爐中。很多電磁加熱器的生產(chǎn)廠家也打著節(jié)能旗號，向用戶供電磁加熱控制板，價格很低，其實就是家用電磁爐單管電路電路，有些廠家也用兩個IGBT，其實也就是這個電路，只不過是并聯(lián)使用。請大家認真對待，不要被騙。